Ko te N-(2-Acetamido)iminodiacetic acid monosodium salt, e mohiotia ana ko te konutai iminodiacetate, te konutai IDA ranei, he puhui matū e whakamahia nuitia ana hei kaihoko chelating me te kaitao i roto i nga momo ahumahi me nga tono putaiao.
Ko tona hanganga matū he ngota ngota waikawa iminodiacetic me te roopu mahi acetamido e piri ana ki tetahi o nga ngota hauota.Ko te ahua o te tote monosodium o te puhui he pai ake te wairewa me te pumau i roto i nga wairewa wai.
Hei kaihoko chelating, he hononga nui te konutai iminodiacetate mo nga katote konganuku, ina koa te konupūmā, a ka taea e ia te tarai me te here i a raatau, te aukati i nga tauhohenga me nga taunekeneke.Ma tenei rawa ka whai hua i roto i te whānuitanga o nga tono, tae atu ki te matū, te koiora, te rongoa rongoa, me nga tikanga whakangao.
I tua atu i ona kaha chelation, ka mahi ano te konutai iminodiacetate hei kaikawe parepare, hei awhina ki te pupuri i te pH e hiahiatia ana o te otinga ma te aukati i nga huringa o te waikawa me te kawakore.Ma tenei ka whai hua i roto i nga momo tikanga tātari me nga whakamatautau koiora e tika ana te whakahaere pH tika.