Waikawa L-Glutamic monosodium tote hydrate CAS:142-47-2 Utu Kaihanga

He whānuitia te kitea o te waikawa glutamic i roto i ngā tipu me ngā kararehe, ā, he matūkai tūturu i roto i te kai. Whai muri i te kai, ka mimitihia te 96% o te glutamate ki roto i te tinana, ā, ka whakapūtāhia te toenga ki roto i te mimi. Ahakoa ehara te waikawa glutamic i te waikawa amino nui, ka taea e ia te hanga i ētahi atu waikawa amino mā te whakawhiti amino me ngā waikawa keto i roto i te pākia o te hauota. He pānga tō te glutamate ki te whakaiti i ngā paitini i roto i te toto. Ina ngoikore te mahi a te ate, ka piki ake te nui o te haukini i roto i te toto, ka puta he mate pākia nui o te pākia o te haukini, ka arahi ki te koma ate, ā, ka taea e te glutamate te mahi tahi me te haukini ki te whakaiti i te nui o te haukini i roto i te toto. Hei tāpiri, ka taea anake e te kiko roro te whakapūtā i te waikawa glutamic, engari kāore i te mahi a ētahi atu waikawa amino. Ka mahi te glutamine hei puna pūngao mō te kiko roro ina iti te huka, nō reira he mea tika te glutamate hei whakapai ake me te pupuri i te mahi a te roro. Whai muri i te wā roa o te whakamahana, ka ngaro te wai i roto i te otinga wai o te konutai glutamate ka huri hei konutai pyroglutamate.