Ko te Koeke Whangai Diammonium Phosphate (DAP) he ūkuikui me te tongi hauota ka whakamahia hei taapiringa kai mo te kai kararehe.He katote haukinia me te phosphate, e whakarato ana i nga matūkai e rua mo te tipu me te whanaketanga kararehe.
I te nuinga o te wa kei roto i te reanga kai DAP te kukū nui o te ūkuikui (tata ki te 46%) me te hauota (tata ki te 18%), na reira he tino puna o enei matūkai i roto i te kai kararehe.He mea nui te Phosphorus mo nga momo mahi ahupūngao, tae atu ki te hanga wheua, te whakangao pūngao, me te whakaputa uri.He mahi nui te hauota ki te whakahiato pūmua me te tipu katoa.
Ina whakauruhia ki roto i nga kai kararehe, ka taea e te karaehe whangai DAP te awhina ki te whakatutuki i nga whakaritenga o te ūkuikui me te hauota o te kararehe me te heihei, te whakatairanga i te tipu hauora, te whakaputa uri, me te hua katoa.
He mea nui ki te whai whakaaro ki nga matea kai motuhake o nga kararehe me te mahi tahi me tetahi tohunga kairanga kai, tohunga kararehe ranei ki te whakatau i te reiti whakauru tika o te koeke whangai DAP ki te hanga kai.