Ko te koeke whangai L-Cysteine he taapiri whangai waikawa amino nui e whakamahia ana i roto i nga kai kararehe.Ka whai waahi nui ki te whakahiato pūmua me te tautoko i te tipu me te whanaketanga o nga kararehe.Ko te L-Cysteine ano te mahi hei tohu mo te hanga o nga antioxidants, penei i te glutathione, e awhina ana i nga kararehe ki te tiaki i te ahotea oxidative.Hei taapiri, ko te L-Cysteine e mohiotia ana ki te whakarei ake i te whakamahinga o nga matūkai tino nui, te whakanui i te mate, me te tautoko i te hauora whekau.Ina whakamahia hei waahanga o te kai taurite, ka whai hua te reanga kai L-Cysteine ki te oranga me te mahi o nga kararehe.