Ko te karaehe kai Huaora B1 he ahua kukū o te Thiamine i hangaia mo te kai kararehe.Ka taapirihia ki nga kai kararehe kia tika ai nga taumata o tenei huaora nui.
Kei te whai waahi a Thiamine ki nga momo momo mahi i roto i nga kararehe.Ka awhina i te huri i nga warowaiha ki te kaha, ka tautoko i te mahi tika o te punaha nerve, me te mea e tika ana mo te mahi tika o nga whākōkī e uru ana ki te pākia o te ngako me te pūmua.
Ko te taapiri i nga kai kararehe me te karaehe kai Huaora B1 he maha nga painga.Ka tautoko i te tipu me te whanaketanga hauora, ka awhina i te pupuri i te hiahia me te nakunaku, me te whakatairanga i te punaha nerve hauora.Ko te kore o te Thiamine ka pa ki nga ahuatanga penei i te beriberi me te polyneuritis, ka pa ki te hauora kararehe me te hua.No reira, he mea tino nui te whakarite i nga taumata o te Huaora B1 i roto i te kai.
Ko te karaehe kai Huaora B1 ka taapirihia ki nga hanganga whangai mo nga momo kararehe, tae atu ki nga heihei, poaka, kau, hipi, me nga koati.Ka rereke pea te inenga me nga aratohu tono i runga i te momo kararehe motuhake, te tau, me te waahi whakaputa.E taunaki ana kia korero koe ki tetahi taote kararehe, tohunga kai kararehe ranei hei whakatau i te inenga tika me te tikanga tono mo nga kararehe motuhake.