Waikawa Protease CAS:9025-49-4

1. Te ahumahi kai

Ka whakamahia hei whakarereketanga maaka i roto i te tukatuka kai.Ko nga hua paraoa pai ake ka whakamahia i roto i te parāoa, keke, hōtiti ham, aha atu, he pai ake te reka me te uara kai o nga hua.

2. Te ahumahi waipiro

I roto i te FERMENTATION waina, ka taea e ia te whakaheke i te pūmua i roto i nga rauemi mata, te whakangaro i te hanganga pakitara o te pakitara i waenga i nga rauemi mata, me te whakapai ake i te hua o te waina.I te wa ano, ka piki ake te hauota amino i roto i te mash i muri i te hydrolysis o te pūmua, e whakatairanga ana i te tipu me te whakaputa o te rewena, te whakapai ake i te tere o te fermentation, me te whakaiti i te wa fermentation.

3. Te ahumahi whangai

Ko te whakakore i nga pūmua kararehe me te tipu ki roto i nga peptides iti me nga waikawa amino i roto i te taiao paku kawa ka taea te taapiri i te ngoikore o nga enzyme homologous i roto i nga kararehe, te whakarei ake i te mate mate, te whakapai ake i te whakamahinga kai, me te whakaiti i nga utu whangai.

4. Te ahumahi kakano me te hiako

He whakaritenga whākōkī whakangāhuru huruhuru tino pai.Ka whakamahia noa i roto i te tukatuka hiako, te kakahu huruhuru me etahi atu ahumahi.